玛珊-瑚珊混酿葡萄酒的陈年潜力至少可以达到10年。

2. 拉图城堡位于波雅克最南端，与圣朱利安的雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）相邻，两者的葡萄酒风格也颇有几分相似。与木桐酒庄同门的达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac）以及克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）在强大资本及团队的运作下展现出了很好的前景。

整个波雅克的年均葡萄酒产量约为720万瓶。碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的葡萄酒颜色深邃，结构紧实，强劲有力，但同时也有着波雅克少见的丝滑质地。不过，在18世纪梅多克葡萄酒开始兴起之时，率先崭露头角的正是波雅克，这很大程度上得益于它优良的港口和发达的航运18座酒庄中，一级庄有3座，二级庄（Second Growth）有2座，四级庄（Fourth Growth）有1座，余下12座皆为五级庄（Fifth Growth），没有三级庄（Third Growth）。摘要： 在梅多克众星云集的四座村庄里，波雅克以经典的风格和众多的顶级葡萄酒成为其中最出彩的一个。

总体来看，村庄北部的葡萄园海拔更高，含有更厚的砾石层，底层土壤主要为沙土、泥灰岩和石灰岩，而南部的砾石颗粒更粗大，表层含有更多黏土。ABSTRACT： The inauspicious small village of Pauillac, located between Saint-Estephe and Saint-Julian, offers several of the worlds most famous wines. 波雅克（Pauillac）是梅多克（Medoc）四座著名产酒村之一，伟大的风土、三座实力稳定的一级庄（First Growth）和独特而典型的葡萄酒风格使其名扬四海，成为世界上最具声望的产酒村之一。来自新西兰不同产区的黑皮诺风格迥异，有的轻盈优雅，有的深邃浓郁，还有的宏大饱满，不过它们的果味中都带有一丝若隐若现的香料气息。

勃艮第 在黑皮诺的王国里，勃艮第是无可争议的女王。它的酸度很高，具有酸樱桃和独特的矿物质风味，更适合喜欢酸味和清爽感的葡萄酒爱好者。在了解了不同产区的黑皮诺风格后，你心中是不是已经有了心仪之选呢？（文/Mollie）。如果你更偏爱果味丰富、风格开放的葡萄酒，加州的黑皮诺可能更对你的胃口。

这有很大一部分原因是因为当地的气候凉爽，造就了黑皮诺更浅的颜色和更轻的酒体，让人更容易联想到优雅一词。不过，想要买到德国黑皮诺有一定的难度，因为它们在本国很受欢迎，在国际市场上并不那么常见。

不过，这并不意味着勃艮第黑皮诺就是人见人爱的万人迷。摘要： 用黑皮诺酿制的葡萄酒以优雅精致著称，但来自不同产区的黑皮诺在风格上会有所不同。加利福尼亚州 在过去的几十年间，加州黑皮诺是勃艮第黑皮诺最强劲的竞争对手。新西兰 新西兰黑皮诺真正开始走入人们的视野是在15-20年前，在这之后的时间里，迅速成长为了新西兰最重要的红葡萄品种，得到了广泛的国际认可。

那么，面对不同风格的黑皮诺，哪一款才是你对的那个它呢？从下文中寻找答案吧它的果皮薄，对于生长环境非常挑剔，不同的风土会赋予该品种不同的风格和个性，其中，来自勃艮第（Burgundy）和加利福尼亚州（California）的黑皮诺最负盛名，不过近年来，来自俄勒冈州（Oregon）和新西兰等地的黑皮诺也赢得了颇高的声誉。在德国，黑皮诺被称为Spatburgunder，拥有典型的旧世界风格酸度高，带泥土风味，但价格相比勃艮第要实惠不少。如果你更偏爱果味丰富、风格开放的葡萄酒，加州的黑皮诺可能更对你的胃口。

这个娇贵的品种，用电影主人公迈尔斯（Miles）的话来说，是地球上最绝妙、最精致、最令人难以忘怀的葡萄品种。摘要： 用黑皮诺酿制的葡萄酒以优雅精致著称，但来自不同产区的黑皮诺在风格上会有所不同。

德国 在谈论黑皮诺的主要产区时，提及德国可能会让不少人感到吃惊，但其实德国是仅次于法国和美国的第三大黑皮诺生产国。勃艮第 在黑皮诺的王国里，勃艮第是无可争议的女王。

俄勒冈州和加州虽同属新世界，但前者的黑皮诺风格更接近于旧世界，也就是法国勃艮第。俄勒冈州 俄勒冈州的黑皮诺近年来非常受欢迎，大有和加州二分美国黑皮诺天下之势。来自新西兰不同产区的黑皮诺风格迥异，有的轻盈优雅，有的深邃浓郁，还有的宏大饱满，不过它们的果味中都带有一丝若隐若现的香料气息。它的酸度很高，具有酸樱桃和独特的矿物质风味，更适合喜欢酸味和清爽感的葡萄酒爱好者。如果你想适时给自己一些不一样的惊喜，选新西兰黑皮诺准没错。这有很大一部分原因是因为当地的气候凉爽，造就了黑皮诺更浅的颜色和更轻的酒体，让人更容易联想到优雅一词。

加利福尼亚州 在过去的几十年间，加州黑皮诺是勃艮第黑皮诺最强劲的竞争对手。在了解了不同产区的黑皮诺风格后，你心中是不是已经有了心仪之选呢？（文/Mollie）。

如果你在夏日夜晚忽然很想小酌一杯，酒体轻盈、风格优雅的俄勒冈州黑皮诺会是一个非常不错的选择。加州气候更温暖，生长季长，葡萄有更长的时间达到完美成熟，累积充足的糖分和风味物质，因此加州黑皮诺风格更宏大、丰富，酒精度也更高，拥有黑樱桃和覆盆子等馥郁芬芳的果味。

这个种植黑皮诺历史最悠久的产区，拥有公认的最适合种植黑皮诺的风土凉爽适宜的温度和多样化的土壤。ABSTRACT： Pinot Noir has been a bit of a sensation ever since the movie Sideways came out. Read this article and you will figure out which Pinot Noir is right for you. 自2004年《杯酒人生》（Sideways）电影上映后，黑皮诺（Pinot Noir）声名鹊起。

前者是黑皮诺生长的必要条件，而后者则给勃艮第黑皮诺带来了其他产区无法相比的复杂性。不过，想要买到德国黑皮诺有一定的难度，因为它们在本国很受欢迎，在国际市场上并不那么常见。不过，这并不意味着勃艮第黑皮诺就是人见人爱的万人迷。新西兰 新西兰黑皮诺真正开始走入人们的视野是在15-20年前，在这之后的时间里，迅速成长为了新西兰最重要的红葡萄品种，得到了广泛的国际认可。

想知道哪一款更适合你吗？从下面的文章中找答案吧。那么，面对不同风格的黑皮诺，哪一款才是你对的那个它呢？从下文中寻找答案吧

其实，在皮埃蒙特这个拥有传奇酿酒历史的产区，还有很多本土品种值得我们去探寻，还有很多不同的美酒等待着我们去品味，相信它们定不会辜负你的期待。历史上，酿酒师会在内比奥罗中加入阿内斯来柔化酒中的单宁，同时，阿内斯还普遍存在于种植内比奥罗的葡萄园中，以吸引捕食葡萄的鸟类。

在众多弗雷伊萨葡萄酒中，弗雷伊萨皮科洛（Freisa Piccolo）陈年潜力最佳。现代风格的多姿桃红葡萄酒往往口感圆润，果味浓郁深邃，洋溢着李子、黑樱桃和蓝莓的风味，甜美多汁，年轻适饮。

巴贝拉的成熟时间比内比奥罗早，其酸度突出，单宁较低，十分适饮。3. 黎明（Erbaluce） 高酸度使得黎明在众多白葡萄品种中脱颖而出。其实，除了酿造巴罗洛和巴巴莱斯科的雾葡萄内比奥罗（Nebbiolo）之外，皮埃蒙特这几种葡萄同样值得关注。早在几十年前，该品种曾濒临灭绝。

黎明葡萄酒通常带有苹果、梨、花朵和金银花的风味。2. 布拉凯多（Brachetto） 在意大利阿奎-布拉凯多（Brachetto d'Acqui DOCG）产区，布拉凯多通常被用来酿造半甜型起泡酒，其酒体轻盈，香气馥郁，与巧克力搭配十分美妙。

ABSTRACT： There are dozens of native grapes in Piedmont. Besides Nebbiolo, these grape varieties also deserve our attention. 尽管巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）似乎抢占了皮埃蒙特（Piedmont）所有葡萄酒的风光，但是仍有许多意大利的本土葡萄品种存在于这片风景如画的沃土之上，其酿造的葡萄酒风格各异，其中不乏优秀之辈。另外，弗雷伊萨也会被用来酿造酒体轻盈的静止酒和起泡酒，成酒带有香料、草莓和樱桃的风味。

巴贝拉葡萄酒通常带有樱桃、黑莓、草莓和橡木桶陈年带来的香料风味，十分适合与带有香料、蘑菇的菜肴和披萨搭配。如今，罗埃罗（Roero DOCG）成为种植该品种的主要产区。

(责任编辑：安庆市)